可移动变温贮藏装备

真空预冷的使用是比较多的，果蔬冷却的传统方法有：强制通风冷却、差压通风预冷、冰水冷却等方法。其共同的特点是处理时间长、温度均匀性差、对果蔬有局部损伤、处理量有限等不足之处。相比之下，真空预冷具有如下优点：（1）降温速度快。冷却时间只需20～30min。可以快速地控制果蔬的呼吸作用，控制温度，如用冷藏库则需10～12h。（2）冷却均匀。由于预冷箱内各点的压力均衡，果蔬个体本身都形成了类似的冷却系统，而且果蔬处于真空与较低温度下，冷却时各部分温度梯度较小。因此，冷却比较均匀。（3）效果好。真空环境可以杀菌，果蔬的洁净度高；真空预冷处理时间短，果蔬的内部结构并未破坏，也不会产生局部变形，保持原有的形态和风味；有研究表明：真空预冷后，果蔬的保鲜期更长，适合较长时间贮藏及长途运输，可在更大的范围内销售。真空预冷处理时间短，果蔬的内部结构并未破坏，也不会产生局部变形。可移动变温贮藏装备

变温贮藏保鲜装置要注意到正规的厂家购买，包括带有保温门的保温箱体，保温箱体包括预冷变温贮藏区和设备区，在预冷变温贮藏区内设置压差预冷变温装置，在设备区内设置与压差预冷变温装置连接的冷暖两用压缩冷凝机组。将果蔬放置在保温箱内，即便于移动，也便于对箱内进行制冷或者加热；预冷变温贮藏区用于盛放果蔬，设备区用于给预冷变温贮藏区提供低温或者高温；冷暖两用压缩冷凝机组可以提供用于制热或者制冷。压差预冷变温装置包括带有风机的蒸发器，所述的冷暖两用压缩冷凝机组包括压缩机、气液分离器、冷凝器、储液器、四通换向阀、板式换热器，所述的四通换向阀分别与压缩机、蒸发器、冷凝器、气液分离器连通，所述气液分离器与压缩机连通，所述的蒸发器与储液器连通，储液器通过板式换热器、第1电子膨胀阀与冷凝器连通，所述储液器还通过电磁阀、第二电子膨胀阀、板式换热器与压缩机连接。厦门小型预冷设备多少钱智慧型压差预冷装置的优势是比较多的。

果蔬清洗冷冻水预冷一体化装备具备的特点：果蔬清洗冷冻水预冷一体化装备及清洗、除农药残留、冷冻水预冷于一身，具有投资费用低、效率高、能耗低、有效去除农药残留等特点。作为清洗果蔬的装备，其适用于各种叶类蔬菜；作为冷冻水预冷装备，其适用于根茎类、体积较大的果蔬；作为清洗预冷一体机，其适用于除根茎类以外的各种果蔬。真空预冷装置适用于表面积较大的叶类蔬菜，该装置是利用冻结食品冰的升华而达到解冻目的的，由于解冻温度比较低，有利于减少食品解冻过程中的液汁损失。

智慧型压差预冷装置的使用是很有必要的，智慧型压差预冷装置是完善果蔬冷链保鲜的必要装备，从根本上解决了果蔬冷链前一公里的断链问题，且解决了“十二五”以来压差预冷装置大规模预冷时速度不均匀等问题。压差预冷装置具有完善的制冷系统、压差送风冷却系统和智能控制系统。具有以下特点：应用范围广（适合于各种果蔬的预冷）；可移动；预冷速度快（预冷时间只为冷风库预冷时间的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，选择灵活；单次预冷量调节范围广；安装使用方便（使用时放在露天，接通电源即可）；质量可靠（预冷速度均匀，不存在果蔬冻坏问题）。预冷处理即是在短时间内将产品快速降温的技术。

预冷装置果蔬清洗冷冻水预冷一体化装备具备的特点：1.投资费用低——将果蔬清洗与冷冻水预冷两台设备功能集成一体化，有利于节约采购费用支出;2.效率高——将清洗与冷冻水预冷的两个过程的时间缩短为一个冷冻水预冷一个过程的时间，大幅度提高了生产效率;3.清洗预冷过程中采用物理方式有效地解决果蔬的农药残留问题;4.能耗低——冷冻水预冷采用睿加公司临界相变换热技术，比传统的风冷机组使用能耗低40%以上，比冰浆预冷装备节能50%以上。智慧型压差预冷装置的使用是很有必要的。可移动预冷设备厂家

真空预冷装置的优势：真空预冷装置不受包装的限制。可移动变温贮藏装备

压差预冷与变温贮藏装置的特点：压差预冷与变温贮藏装置的内部设有加湿系统和气体监测系统。该装置可以对乙烯、二氧化碳、氧气等气体浓度进行准确监控，通过变温贮藏可有效地控制微生物的繁殖和生长，并且可以通过温度调整对果蔬贮藏期进行准确研究。使用方式：该装置拥有果蔬预冷所需要的完善的制冷系统、压差送风冷却系统和智能控制系统。使用时，只需要搬运到应用使用场所接通电源即可。该装置与其它预冷方式不同的是：压差预冷装置适合于各种果蔬的预冷;可以在田间地头使用，及时消除田间热。可移动变温贮藏装备

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